SMOOTHIE DE REMOLACHA

PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES

4 remolachas pequeñas

2 manzanas rojas 

El zumo de un limón

Dos cucharadas de aceite de oliva.

100 g de hojas de menta para decorar.

- Opcional: puedes usar semillas de girasol, calabaza o quinua para aumentar las propiedades de esta receta (de dos a cuatro cucharadas en total).

PREPARACIÓN

- Le quitamos la piel a la remolacha y la cortamos en trozos.

- La cocinamos con 1 litro de agua hasta que quede suave.

- Lavamos las manzanas y las partimos en trocitos. En este caso, conservaremos la piel.

- Cuando esté cocida la remolacha dejamos reposar para usar el agua en que se hirvió.

- En la licuadora ponemos la remolacha, la manzana, el zumo de limón, el aceite junto con el agua.

- Batimos durante unos minutos agregando hielo.

- Servimos en un Bowl y podemos decorar con semillas al gusto y con hojas de menta.

SMOOTHIE DE MANGO

SMOOTHIE DE FRESA