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PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES
1 paquete de pan Integral Bimbo tajado x 650 g.
1 aguacate.
150 g de cilantro fresco.
Hojas de apio.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva Ibañez.
500 g de tomate Cherry.
2 unidades de limón Tahití.
Sal.
Pimienta.
PREPARACIÓN
- Se saca la pulpa del aguacate y se coloca junto al cilantro, el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y el zumo de los limones en la licuadora, y se procesa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Se cortan los tomates Cherry en 4 partes cada uno.
- Se cortan las hojas de apio para decorar.
- A cada rebanada de pan previamente tostada, se le agrega el dip de aguacate, después los tomates Cherry.
- Se decora con hojas de apio. ¡Y listo!