TOSTADAS CON AGUACATE

PARA 5 PERSONAS

INGREDIENTES

- 200 g de lechuga rugula

- 500 g de tomate cherry

- 1 paquete de tostadas bimbo

- 3 aguacates grandes y maduros

- 5 huevos 

- Sal Refisal 

- Pimienta molida El Rey

- Aceite de oliva R.Salgado

Instrucciones 

- Cocinamos los huevos y los cortamos por la mitad y reservamos 

- En un bowl ponemos la pulpa de los aguacates y los machacamos hasta obtener la consistencia deseada y salpimentamos.

- Cortamos los tomates cherry por la mitad y los salteamos en un chorrito de aceite de oliva.

- Cortamos en pedacitos nuestra lechuga y reservamos.

- Servimos, poniendo las tostadas,  le ponemos el aguacate, el huevo y la lechuga rugula. ¡y listo!

BURRATA CON TOMATE CHERRY

HUEVOS RELLENOS DE MOSTAZA

HUMMUS