CREMAS
BATIDOS
POSTRES
ENSALADAS DE FRUTAS
BEBÉS
SABORES DE MÉXICO
SOPAS
DESAYUNOS
PASTA
MONTADITOS
TAPAS
BURRITOS
BRUNCH
BEBIDAS
VEGANOS
GUARNICIONES
RISOTTOS
TORTAS
SÁNDWICH
ENSALADAS DE VEGETALES
SMOOTHIE BOWL
BERENJENAS GRATINADAS
PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES
- 4 Berenjenas
- 2 Tomates chonto
- 200 gr de queso mozzarella tajado colanta
- 300ml Leche entera colanta
- Agua
- Sal
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Lava, seca las berenjenas y córtalas en rodajas finas.
- En un bowl ponemos la leche y agua e introducimos las rodajas de berenjena, agregamos sal y dejamos que se reposen unos 15 minutos para que pierdan su amargor.
- Cortamos los tomates en rodajas.
- Sacamos las rodajas de berenjena de la mezcla de leche y agua y secamos con un papel de cocina.
- En una bandeja de horno formamos capas alternas de berenjena y tomate.
- Cubrimos bien con queso y horneamos unos 10 minutos a 180ºC.
- Sacamos del horno, cortamos en porciones y servimos.¡Y listo!
