Inicio / Recetas / CREMA DE CHAMPIÑONES

CREMAS

BATIDOS

POSTRES

ENSALADAS DE FRUTAS

BEBÉS

SABORES DE MÉXICO

SOPAS

DESAYUNOS

PASTA

MONTADITOS

TAPAS

BURRITOS

BRUNCH

BEBIDAS

VEGANOS

GUARNICIONES

RISOTTOS

TORTAS

SÁNDWICH

ENSALADAS DE VEGETALES

SMOOTHIE BOWL

CREMA DE CHAMPIÑONES

PARA 4 PERSONAS


 

INGREDIENTES

- 2 cucharadas de mantequilla con sal Colanta

- 1/4 cebolla picada

- 230 g de champiñones frescos

- 1 diente de ajo picado

- 3 cucharadas de harina de trigo Haz de oros

- 3 tazas de caldo de pollo Maggi

- 150 ml de crema de leche Nestlé

- Media cucharadita de sal Refisal

- Pimienta molida El Rey


 

PREPARACIÓN

- Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar las cebollas y los champiñones cortados en láminas. Los salteamos hasta que los champiñones hayan  soltado líquido y comenzado a dorar.

- Añadir el ajo y saltear por alrededor de 1 minuto.

- Incorporar la harina y cocinar durante 1-2 minutos hasta que se dore.

 - En una olla pequeña disolvemos la pastilla de caldo Maggi en 3  tazas de agua y la incorporamos a la anterior preparación, revolviendo, hasta que no queden grumos.

- Añadir la crema de leche y salpimentar.

- Llevar a fuego lento y cocinar sin cubrir durante unos 5-6 minutos hasta obtener la consistencia deseada.

- Servir, ¡Y listo!