CREMA DE CHAMPIÑONES

PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES

- 2 cucharadas de mantequilla con sal Colanta

- 1/4 cebolla picada

- 230 g de champiñones frescos

- 1 diente de ajo picado

- 3 cucharadas de harina de trigo Haz de oros

- 3 tazas de caldo de pollo Maggi

- 150 ml de crema de leche Nestlé

- Media cucharadita de sal Refisal

- Pimienta molida El Rey

PREPARACIÓN

- Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregar las cebollas y los champiñones cortados en láminas. Los salteamos hasta que los champiñones hayan  soltado líquido y comenzado a dorar.

- Añadir el ajo y saltear por alrededor de 1 minuto.

- Incorporar la harina y cocinar durante 1-2 minutos hasta que se dore.

 - En una olla pequeña disolvemos la pastilla de caldo Maggi en 3  tazas de agua y la incorporamos a la anterior preparación, revolviendo, hasta que no queden grumos.

- Añadir la crema de leche y salpimentar.

- Llevar a fuego lento y cocinar sin cubrir durante unos 5-6 minutos hasta obtener la consistencia deseada.

- Servir, ¡Y listo!

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