OMELETTE CON VEGETALES

PARA 1 PERSONA

INGREDIENTES

2 Huevos. 

2 Cucharadas de leche. 

1 Cucharadita de mantequilla. 

Sal.

Pimienta. 

Aguacate. 

Tomates cherry. 

Rúgula. 

Quinua.

PREPARACIÓN

- En un tazón, bate con un tenedor los huevos con 2 cucharadas de leche, agrega una pizca de sal y pimienta al gusto. 

- En una sartén de buen tamaño, agrega una cucharadita de mantequilla y los huevos. 

- Con ayuda de un utensilio de cocina, cierra el omelette y dale la vuelta. 

- En un plato, coloca el omelette con unas rebanadas de aguacate y rúgula al interior, y termina con unas hojas de rúgula y tomate cherry en cuartos. ¡Y listo!

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