ESPAGUETI A LA CARBONARA

PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES

- 500 g de spaguetti La Muñeca

- 100 g de queso parmesano Colanta

- 1 cucharada de aceite de oliva Ibañez

- 1 cebolla blanca picada 

- 150 g de tocineta Colanta

- 4 huevos

- 100 ml de crema de leche Alquería 

- Sal Refisal

- Pimienta molida El rey

PREPARACIÓN

En un sartén a fuego medio, agregamos una cda. de aceite y freímos la cebolla cortada durante 3 minutos.

Agregamos la tocineta y freímos hasta que esté dorada. Retiramos del fuego y reservamos.

Batimos los huevos junto a la crema de leche en una taza.  Agregamos sal, pimienta al gusto y el queso parmesano.

Hervimos agua y agregamos la pasta durante 5 min. hasta que quede al dente.

Mezclamos la pasta con la tocineta y la cebolla.  Agregamos los huevos con la crema. Cocinamos durante 10 minutos, cuidando que no se pierda la consistencia cremosa.

Servimos ¡y listo!

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