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PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES
-10 champiñones grandes
- 1 zanahoria
- 2 cebollas rojas pequeñas
- 1 Pimentón verde
- Brócoli en floretes.
- 1 lata de garbanzos La Coruña
- 1 limón Tahití
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Cocinamos el brócoli por 3 minutos
- Pelamos y rallamos la zanahoria
- Cortamos los champiñones en rebanadas
- Pelamos y cortamos la cebolla en rebanadas
- Cortamos el pimentón en cuadros pequeños
- En nuestro bowl vamos colocando todos los ingredientes, sin revolverlos, como en la imagen.
- Agregamos los garbanzos, el jugo del limón Tahití y el aceite de oliva al gusto. ¡Y listo!
